Сладкая выпечка и торты
Предлагаем освоить технологию приготовления классического французского пирога – песочного тарта. Сегодня у нас будет сладкая фруктовая начинка, но в следующий раз вы можете приготовить соленую вариацию угощения.
Апельсиновые дольки с шоколадом по-испански – шикарный и недорогой десерт, который можно подать как во время романтического ужина, так и на детский праздник. Лакомство готовят в ресторанах Европы, но его несложно сделать самому дома.
Сырники из тыквы набирают популярность за свой яркий цвет и нежную текстуру. И есть несколько секретов приготовления пюре и теста для сырников, чтобы они получались у вас всегда и из того творога, что есть в холодильнике.
Знаете ли вы, что из апельсиновых корок, которые мы обычно выбрасываем, можно сделать вкусное варенье с ароматом цитрусовых. Рекомендую приготовить.
Американский завтрак гранола с каждым годом набирает все большую популярность во всем мире. Овсянка, мед, орехи и сухофрукты, запеченные до хрустящего состояния и дополненные молоком или йогуртом – вот секрет настоящего лакомства.
Практически каждая хозяйка готовит оладьи, но не у всех они получаются пышными, мягкими и аппетитными. Подскажу несколько секретов по приготовлению теста и жарке, которые мне передала бабушка.
Предлагаю научиться готовить излюбленное блюдо жителей Канады и Америки – мягкие и пышные панкейки. По сути это дальние родственники русских оладий, только больше по размеру и в списке ингредиентов нет дрожжей.
Мы не раз слышали о присутствии начинки пралине в конфетах, пирожных и тортах. Но не каждая хозяйка догадывается, из чего сделано сладкое лакомство и как приготовить его самостоятельно. А это очень просто и достаточно быстро.
Любите итальянский сыр рикотту? Оказывается, такой сыр несложно сделать и в обычных домашних условиях! Рецептов вкусной рикотты несколько — есть 3 базовых варианта, на основе которых можно делать разные по вкусу сыры.
Домашние вафельные трубочки особенно вкусны, если начинить их каким-нибудь кремом. Рекомендую рецепты творожного, масляного, заварного, сливочного, из взбитых белков и, конечно, со сгущенки. Интересны также нескладные фуршетные варианты.
Иногда нет возможности готовить заварной крем на молоке, а пропитать бисквитные коржи чем-то нужно. На выручку придет апельсиновый курд. В этом нежном креме солирующими являются не молочные нотки, а фруктовые.
Лимонный курд – это крем с нежнейшей текстурой и превосходным тропическим вкусом. Подавайте его в креманках к чаю, поливайте ним на завтрак овсянку, смазывайте блины, воздушный бисквит, наполняйте тарталетки и пирожные.