Необычный десерт из творога и печенья «горшочек с цветами»

Черный шоколад разломите на плиточки или подушечки и переместите в жаростойкую емкость. В отдельную кастрюлю наберите воды и поставьте на плиту, доведите до кипения, после чего установите емкость с шоколадными ломтиками и растопите на водяной бане, помешивая лопаткой. Используйте шоколад хорошего качества, чтобы готовый десерт вас порадовал вкусом.

В отдельной емкости взбейте указанное количество холодных жирных сливок с помощью венчика или миксера. Не покупайте сливки с жирностью ниже 20 процентов, так как они не взобьются. Взбитая сливочная масса должна стать более плотной и устойчивой.

Горячий растопленный шоколад снимите с водяной бани и добавьте к нему необходимое количество творога. Перед тем, как будете добавлять творог – желательно протереть его через сито, чтобы в готовом блюде не было ярко выраженных белых творожных комочков. Перемешайте массу до образования однородного цвета.

Взбитые сливки добавьте к шоколадно-творожной массе и ещё раз перемешайте с помощью лопатки или любого другого кухонного прибора.

Шоколадное печенье отделите от крема. Можете брать как орео, так и другие виды песочного печенья с какао.

С помощью скалки или блендера размельчите печенье до размера средней крошки.

Подготовьте бокалы или креманки. Переложите шоколадную кремовую начинку в кондитерский мешок и выдавите в подготовленную емкость, примерно, половину стакана.

Ложкой насыпьте крошку, которую получили из печенья.

В центре установите веточку мяты. Творожный десерт «горшочек с цветами» готов. Приятного аппетита.