Спокоен и обаятелен: чем полезен горький шоколад для здоровья мужчин?

Во время Второй мировой войны в сухой паек американских солдат входил шоколад. По вкусу его изготавливали «чуть вкуснее вареного картофеля», чтобы у мужчин не было соблазна съесть его раньше, чем возникнет необходимость в быстром источнике энергии, например, в экстремальных условиях. Этот продукт и сегодня входит в паек военнослужащих во многих странах. Сегодня мы рассказываем о том, в чем польза горького шоколада для мужчин и делимся тремя «брутальными» рецептами на основе этого продукта.

Химический состав и калорийность

Горькая плитка шоколада не содержит молока, в ней мало или совсем нет сахара. Основной состав — тертое какао (более 55%), какао-масло (33% и выше). В качестве ароматизатора чаще используют ванилин. Также продукт может содержать эмульгатор (лецитин) и стабилизатор (молочный жир). Изготавливается он без наполнителей или с таковыми (с орехами, сухофруктами и др.), бывает плиточным, пористым, кусковым.

Пищевая ценность 100 г продукта с содержанием какао 70%:

• углеводы — 48,2 г;
• жиры — 35,5 г;
• белки — 6,2 г.

Калорийность плитки без наполнителей варьирует от 530 до 570 ккал на 100 г. Орехи, изюм и прочие добавки увеличивают энергетическую ценность. Суточная норма составляет 20-40 г (3-4 кубика).

Из витаминов в составе присутствуют токоферол (E), рибофлавин (B2), никотиновая кислота (PP, или B3), тиамин (B1). Основные макро- и микроэлементы представлены магнием, кальцием, фосфором, железом. Из активных веществ в продукте содержатся полифенолы, флавоноиды, триптофан, анандамид, фенилэтиламин, антиоксиданты.

Чем полезен для здоровья мужчины

Чем же так ценна плитка черного шоколада для мужского здоровья? Рассмотрим каждое свойство по порядку.

Для повышения потенции

Какао и шоколад в частности относятся к продуктам-афродизиакам, то есть содержат вещества, которые стимулируют выработку половых гормонов и сексуальную активность.

Первое из них — фенилэтиламин, который также синтезируется в головном мозге. Его максимальная концентрация в крови наблюдается во время оргазма. Это соединение по действию схоже с амфетамином, оно вызывает чувство радости, эйфории, возбуждения. Аминокислота триптофан, содержащаяся в шоколаде, стимулирует выработку серотонина. Также продукт стимулирует половую активность благодаря усилению кровообращения в организме и притоку крови к половым органам.

Для нервной системы и настроения

Триптофан, фенилэтиламин и полифенолы способствуют синтезу серотонина и эндорфина — «гормонов счастья». Именно поэтому шоколад обладает свойством улучшать настроение, расслаблять, успокаивать, снимать раздражительность и агрессивный настрой. По этой же причине продукт полезен при депрессии и апатии.

Благотворно воздействует продукт и на мозговую деятельность. Его регулярное употребление обостряет внимание, улучшает память, стимулирует умственную работоспособность. Это свойство можно и нужно использовать во время экзаменов, важных проектов и в других случаях, когда необходимо, чтобы голова работала. По такому действию продукт сравнивают с глицином и даже дают ему сто очков вперед.

Для здорового сердца и сосудов

Флавоноиды, в большом количестве содержащиеся в продукте, снижают вязкость крови, улучшают ее циркуляцию по кровеносному руслу, уменьшая риск появления тромбоза. Такой шоколад можно смело включать в программу профилактики атеросклероза, поскольку он помогает выводить вредный холестерин.

Также горькие сорта понижают артериальное давление благодаря расслабляющему действию на стенки сосудов, в то же время повышая их эластичность, тем самым снижая вероятность инсульта и инфаркта.

Другие свойства

Список других свойств продукта, полезных для организма мужчины:

• уменьшает воспаления, в том числе при простатите;
• способствует повышению иммунитета;
• замедляет клеточное старение благодаря наличию антиоксидантов;
• успокаивает и облегчает кашель;
• понижает риск развития злокачественных новообразований;
• повышает устойчивость кожи к ультрафиолету.

В черных сортах также есть соединения, подавляющие рост и размножение бактерий в ротовой полости.

Вред и противопоказания

В чрезмерных количествах даже несладкий горький шоколад принесет вред, ведь это высококалорийный продукт. Неумеренное его потребление может стать причиной избыточного веса и ожирения.

Список противопоказаний:

• сахарный диабет;
• панкреатит, холецистит;
• изжога, повышенная кислотность;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
• ожирение;
• детский возраст до 3 лет;
• камни в почках и/или мочевом пузыре.

С осторожностью нужно подходить к продукту людям, склонным к аллергии, и совсем отказаться от него при индивидуальной непереносимости.

Рекомендации по выбору

На качество плитки указывают следующие свойства:

• твердость, глянцевая ровная поверхность без деформаций;
• отсутствие сахарного или жирового «поседения» — светлого налета, который снимается или не снимается пальцем;
• щелчок при разламывании и характерный треск при отламывании кусочка;
• быстрое таяние во рту, но сохранение твердости в руках;
• насыщенный темно-коричневый цвет.

Всегда изучайте состав продукта перед его покупкой. Для горького в ряду первых ингредиентов должны стоять тертое какао (не менее 55%) и какао-масло (минимум 33%), но никак не сахар.

«Мужские» шоколадные рецепты

Предлагаем взять на заметку три вкусных и полезных шоколадных рецепта, которые принесут много пользы вашему здоровью и настроению.

Напиток-афродизиак для повышения либидо

Ингредиенты:

Приготовление:

Полезный и вкусный завтрак

Ингредиенты:

• мюсли — 150 г;
• молоко — 100 мл;
• 40 г шоколада (60-70%);
• сгущенное молоко — 2 ч. л.;
• сливочное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Шоколад измельчить на терке.
2. Молоко довести до кипения.
3. Мюсли с шоколадом насыпать в широкий термос.
4. Залить горячим молоком, добавить масло, сгущенку и закрыть на 1-2 часа.

Вместо мюсли можно взять овсяные хлопья. В этом случае добавьте в рецепт по вкусу немного кураги, измельченных орехов, изюма.

Протеиновый коктейль

Этот рецепт придется по вкусу мужчинам, которые занимаются тяжелой атлетикой или другим видом спорта и испытывают повышенную потребность в энергии и белке.

Ингредиенты:

• ванильный или шоколадный сывороточный протеин — 1 мерная ложка;
• обезжиренное молоко — 300 мл;
• 40 г темного шоколада 60-80%;
• миндаль — 50 г;
• фруктоза — 1 ч. л.

Приготовление простое и быстрое

Молоко нужно смешать в блендере с протеином, всыпать фруктозу. Затем измельчить и добавить шоколад и миндаль, перемешать. Выпивать такой коктейль рекомендуется до тренировки.

Горькие сорта шоколада — самые полезные из всех. Для мужчин этот продукт ценен благодаря благотворному влиянию на сексуальную сферу, укреплению сердечно-сосудистой системы и многим другим свойствам. Употребляйте его регулярно и в рекомендуемых количествах, и уровень вашего мужского обаяния будет расти на глазах!

Любителям шоколада: сколько лакомства можно есть в день без вреда для здоровья? Другие нюансы

Какой состав черного и темного шоколада? Польза и вред продукта для организма человека

Как влияют разные сорта шоколада на холестерин, и можно ли есть горький при повышенном уровне?

Секрет хорошего настроения: в чем польза горького шоколада для здоровья женщины?

Какова калорийность 100 грамм разных видов горячего шоколада? Польза, вред и правила употребления продуктов